Je suis nul en photoshop, mais le gros problème que moi je vois est le flash.
J'aime bien l'exagération des couleur (quoi que une touche too much à mon gout).
Essaie sur trepied et sans flash à lumière ambiante (prend une lampe de lecture et dirige la sur le mur rouge) ca devrait aider un peu la luminosité de l'originale.
C'est ce que j'aurais fais. Je suis nouveau à la photo donc je me trompe peut-être... mais je vais aller shooter mon cafe pour voir!
Edit: Mon CS2 coopère pas désolé. Pas de photo de café. Dommage je l'ai sur fond vert lime c'est joli!!